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近來苦瓜很便宜 3 條才50元， 1 條煮湯， 1 條用炒的，那 1 條稍大點就拿來滷吧！正準備開始，朋友送了
自己種的茄子來，就來做一鍋二菜囉！
材料：苦瓜 1 條(約450克連籽切塊)、蒜頭 15克、豆豉 10 克、小魚乾 10 克、茄子 3 條(滾刀切)、水300
克、油 10 克、醬油50克、蠔油30克。
做法：1.先將油、蒜頭、小魚乾、豆豉放入主鍋，以 2 分/ v /速度 1 爆香。
2.加入苦瓜、醬油、蠔油、水，以30分/ v /速度 1 反轉鍵，架上蒸鍋放入茄子蒸煮。
3.時間到盛盤，茄子淋上醬汁即可。
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