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好久沒做饅頭了，應學生的要求，她非常喜歡吃優格饅頭，要我教他做，於是上網找資料，再試做看看，成果不錯喔！以下....
材料：中筋麵粉400克、自製原味優格120克、鮮奶100克、酵母粉1茶匙、紅冰糖粉20克、油10克、鹽1/4茶匙
做法：1.先將鮮奶、酵母粉、紅冰糖入主鍋，設1分30秒/37度/速度 1
2.加入中筋麵粉、自製原味優格、油、鹽，設30秒/-/0-3-6，攪拌均勻再揉麵 2分
3.整型成長條分割切成12塊，放入蒸鍋內發酵40分左右
4.在主鍋中加入水800克，架上蒸鍋組，以25分/蒸氣鍵/速度1蒸熟，
饅頭蒸好後稍等2分鐘再開蒸鍋蓋，好吃的饅頭就蒸好了。
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