台東水語風情

　　一、枸杞豆漿

　　用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200克

　　製法：1、將黃豆浸泡3-6小時，備用;

　　2、將泡好的黃豆和枸杞水先用600克入主鍋煮熟 20分在磨成漿 3分0_10，加熱水600克煮2分豆漿即成。

　　功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力

　　二、秘法黑芝麻糊

　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量

　　製法：

　　1、將黃豆浸泡3-6小時，備用;

　　2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起入主鍋，20分鐘後豆漿煮熟磨漿，稍涼後加入蜂蜜即可。

　　功效：養顏美容、益智健腦

　　三、芝麻蜂蜜豆漿

　　用料：黃豆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升

　　製作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入主鍋........方法同上。

　　歸經：入脾、肺

　　功效：養顏潤膚、烏發養發

　　四、核桃杏仁露

　　用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量

　　製法：

　　1、將杏仁與核桃入主鍋.......方法同上。

　　功效：養顏益智、抗衰老

       五、芝麻黑豆漿

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升

　　製作：1、將黑豆、花生浸泡3—6小時;

　　2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起入主鍋 ...........方法同上。

　　歸經：入脾、肺、大腸;

　　功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

　　六、紅棗蓮子漿

　　用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量

　　製法：

　　1、將黃豆浸泡3-6小時;

　　2、將蓮子肉泡至發軟;

　　3、將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一併入主鍋加入清水20分鐘豆漿煮熟磨漿

　　4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。

　　功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒

　　七、花生豆漿

　　用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升

　　製法：

　　1、將黃豆、花生浸泡3-6小時，備用;

　　2、將泡好的黃豆和花生入主鍋.........方法同上。

　　功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健

　八、百合蓮子漿

　　用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量

　　製法：

　　1、將百合用開水泡至發軟，將蓮子肉用開水浸泡至發軟;

　　2、將銀耳洗淨，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵;

　　3、將綠豆浸泡3-6小時;

　　4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一併入主鍋...........方法同上。

　　功效：清火滋陰，養心安神、補腦抗衰

　　九、黃豆漿

　　用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量。

　　歸經：入脾、胃

　　功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁

　　建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃

　　十、綠豆漿

　　用料：綠豆80克、白糖50克、清水適量

　　製法：

　　1、將綠豆洗淨，浸泡3-6小時;

　　2、將泡好的綠豆放入主鍋..........方法同上。

　　3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。

　　功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓

　　注：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用，以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。