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難得今天起得早，上市場，竽頭特別新鮮，又有時間就來做做竽圓囉！
材料：竽頭 600 克(切塊)、地瓜粉 300 克、糖粉 20 克、熱水800克、太白粉少許。
做法：1. 主鍋加入熱水， 將竽頭塊放入蒸鍋內架在主鍋上，以30分/ v /速度 1 蒸煮，稍燜一下，取下蒸鍋組，
把主鍋內的水倒掉。
2. 竽頭蒸好趁熱入主鍋加糖粉，以10秒/-/0-10打成泥，再加入地瓜粉以30秒/-/0-3-6揉成糰，揉2分取出。
3.醒一下，取一小糰揉成長條，滾刀切成小粒撒上太白粉才不會黏再一起，裝袋冷凍，要吃時煮一鍋
含有桂圓、紅糖的糖水再加入QQ彈牙的竽圓即可上桌囉！
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