台東水語風情

嬰兒副食品--獻給剛成為新手媽媽，為剛為人母的喜悅每一天都期待孩子快快長大，很快的看到他會開始磨牙，長牙齒準備探索新的食物了，你就要開始準備嬰兒副食品給寶寶吃了，因此來幫助有嬰兒的母親。

母乳是寶寶出生後前六個月最主要的營養來源，而4-6個月的嬰兒正經歷第一段厭奶期，有一些方法可以幫媽媽輕鬆解決厭奶的問題：

1. 不強迫，但定時少量餵食：先將寶寶的奶量降到原來的1/3-1/2，之後在隨寶寶的需求量往上加，大約兩個星期會度過此一時期。

2. 消耗體力增加飢餓感：白天可藉由遊戲、按摩等消耗寶寶的體力，增加飢餓改以改善進食狀況。

3. 改善用餐氛圍：此接到寶寶對外界感到好奇，用餐時若有過多聲響或吸引注意力的東西，寶寶就會變得不想吃，因此不要邊看電視讓他邊吃，盡量在燈光柔和安靜的空間餵食，取代充滿人聲、收音機聲與電視聲的環境。

4. 改變為食的方式：寶寶大約六個月開始長牙，有些寶寶會提早至三個月，因此特別愛磨咬東西以舒緩長牙時所造成的不適，當然也變得不喜歡喝奶了。可以改變進食方式，嘗試用湯匙餵食，也許能讓寶寶因為新鮮感而接受。

5. 寶寶若無特別的過敏史，考慮副食品添加：此時舌頭碰到東西往外吐的反射動作會消失，適時添加副食品而非強迫他喝奶，除了可以及早訓練寶寶口腔吞嚥協調功能外，也能捕捉明顯厭食時營養不均衡的問題。

餵食副食品的原則：一次只餵一種新的食物，且應從少量開始逐漸增加，濃度由稀漸濃，每次試三天，觀察4-7天，沒有過敏再試下一種新食物。過敏反應包括：流鼻水、鼻塞、打噴嚏、腹瀉、長紅疹、氣喘等，亦須觀察糞便次數及質地。

因此用美善品可以很輕鬆的製作水果泥、蔬菜泥、米糊喔！

蘋果泥：

材料：蘋果65克(切塊)、水500cc(蒸煮用)、水50克

1 .將500克水加入主鍋

2. 置入網鍋，加入蘋果，以10分/蒸氣鍵/速度2蒸煮

3. 用刮刀棒取出網鍋，將主鍋清空，加入50克水、蒸煮好的蘋果，以30秒/速度7磨成泥

要訣：寶寶這時所吃的水果要先蒸煮過，降低水果內酵素的活性，避免寶寶過敏。

米糊、蔬菜泥(米水比例1:10)

材料：100克米、100克青花菜、900克水(蒸煮米、菜用)、150克水

1.將100克的青花菜放入蒸鍋備用。

2. 置入網鍋，加入水、米，以20分/蒸氣鍵/速度2蒸煮，待蒸氣冒上來，置入蒸鍋蒸菜。

3. 取出蒸鍋組，以刮刀棒將網鍋取出，清空主鍋。

4 .將50克米飯、500克米湯加入主鍋，以1分/速度7打碎後置於碗中及微量米糊(頭幾次吃的時候需要較稀的米糊，觀察糞便的次數及質地是否有異，適應後可酌量增加米飯量)。

5.將青花菜放入主鍋，加入100克的水(可用剩餘的米湯加入)，以30秒/速度6打碎，即為蔬菜泥。

變化：可選在來米，其直鍊澱粉的含量比一般蓬萊米高，有助於寶寶消化吸收，但是大人恐難適應，因為若當飯吃則因為沒有黏性，口感並不好，打成米糊確是很適合的，在來米也是製作蘿蔔糕的材料喔！

這裡介紹的三道料理都是嬰兒剛開始添加副食品時的好選擇，不須到外面買，也不用花很多時間再刮水果泥或用果汁機來打。