close
主料：
去骨雞腿 2隻、地瓜粉 少許
醃料：
雞蛋 1粒、雞粉 1/2小匙、糖 1小匙、胡椒粉 少許
調味料：
泰式甜雞醬 (泰式甜辣醬) 3大匙、檸檬汁 3大匙、香菜 少許、蒜末 1大匙、糖 1大匙、魚露 2大匙、辣椒末 2支
做法：
1、將雞腿加入雞蛋、胡椒粉、雞粉、糖拌勻，醃15分鐘。 2、將少許香菜切末放入容器中，再放入泰式甜雞醬 (泰式甜辣醬)、檸檬汁、魚露、辣椒末、蒜末、糖、調合做成椒麻醬備用。
3、將雞腿沾裹上地瓜粉、下油鍋 150度炸三分鐘至熟，撈起瀝油，切塊盛盤。
4、將椒麻醬平均淋上雞腿即完成。
全站熱搜
留言列表
