蛋汁培根奶油通心麵 @ 台東水語風情

Dec 02 Fri 2011 21:22
蛋汁培根奶油通心麵

蛋汁培根奶油通心麵

製作時間：5~7分鐘

製作份量：2人份

材料：

培根3片、洋蔥碎2匙、雞蛋2顆、奶油5公克、牛奶150CC
通心麵400公克、起士粉1匙、巴西利碎少許、鹽與白胡椒粉少許

作法： 1.通心麵事先煮好備用。
2.培根切成小塊狀備用。
3.鍋中加熱放進作法2的材料炒香後再放入洋蔥碎炒勻。
4.放入奶油與作法3融化混合後再倒入牛奶煮至沸。
5.倒入事先煮好的通心麵並煮至熟透，以鹽巴和少許白胡椒粉調味。
6.將作法5的通心麵倒進盤中，打蛋去除蛋白取蛋黃放置於麵中間。
7.灑上少許起士粉與巴西利碎即可。