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和風醬拌時蔬
材料：
秋葵80公克、茭白筍300公克、熟鳳眼果80公克、山藥100公克、小番茄8粒、米2大匙
調味料：
鹽1小匙、七味粉1/2大匙
醬汁：
香油1小匙、美乃滋1大匙、味霖2大匙、醬油2大匙、檸檬汁2大匙
做法：
1.番茄切去蒂頭、山藥切大丁、秋葵去蒂頭後切丁、茭白筍切丁備用
2.起一鍋滾水，加入米、番茄、秋葵、山藥，汆燙後撈出泡入冷水漂涼，番茄去皮，茭白筍放入滾水鍋中煮約 5分鐘後取出備用
3.取一容器，放入美乃滋、醬油、味霖、檸檬汁、香油調成綜合調味料
4.取一容器，放入鳳眼果、茭白筍、番茄、山藥、秋葵、綜合調味料拌勻後盛盤，再撒上七味粉即可
養生小語：
秋燥養肺、滋潤五臟、補腎氣
※沒有鳳眼果可用白果或玉米筍代替
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