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金沙苦瓜
材料：
白玉苦瓜、鹹蛋 2粒、蔥絲適量、辣椒絲適量
調味料：
鹽 1小匙、糖 1小匙
做法：
1.苦瓜放入滾水鍋中煮 20分鐘後取出，去籽並切成條狀備用
2.將鹹蛋黃取出後壓碎備用
3.起鍋熱油，放入鹹蛋黃炒至泡泡變少，加入苦瓜條拌炒
4.加入鹽、糖調味後熄火，加入辣椒絲、蔥絲拌勻即可盛盤
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- Dec 01 Thu 2011 23:20
金沙苦瓜
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