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記得小時候四、五十年前的台灣社會，白米是非常珍貴的主食，許多家庭無法餐餐有白米飯可吃，便添加些便宜的地瓜，省吃儉用為讓白米能吃久一些，吃久了，不少孩子很怕飯鍋裡見到地瓜。
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好久沒做饅頭了，應學生的要求，她非常喜歡吃優格饅頭，要我教他做，於是上網找資料，再試做看看，成果不錯喔！以下....
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